Frango com ora-pro-nobis (lobrobô)
Ingredientes:
1kg de ora-pro-nobis;
1 frango caipira já cortado em pedaços e frito. Obs: reserve o frango na mesma panela em que foi frito.
2 colheres de sopa de banha de porco;
1 colher de sopa de alho;
½ colher de sopa de sal;
Água.
Preparo:
Corte o ora-pro-nobis em tiras finas. Reserve.
Em uma panela a fogo médio, doure o alho juntamente com a banha de porco e adicione o ora-pro-nobis, mexendo constantemente. Assim que o ora-pro-nobis perder sua textura viscosa, adicione o sal e a água, quantidade suficiente para cobrir todo conteúdo da panela. Antes de começar a ferver, transfira o conteúdo para a mesma panela em que se encontra o frango frito, completando com água o suficiente para submergir todos os ingredientes. Cozinhe a fogo médio, por 20 a 30 minutos.
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